उत्तक क्या है: संपूर्ण जानकारी, प्रकार, कार्य और महत्वपूर्ण अंतर | MockQuizy

उत्तक जीव विज्ञान का एक मौलिक अध्याय है जो जीवों की संरचना और कार्यप्रणाली को समझने में मदद करता है। चाहे पौधे हों या जंतु, उनके शरीर का निर्माण विभिन्न प्रकार के ऊतकों से होता है। इस ब्लॉग पोस्ट में, हम पादप ऊतक और जंतु ऊतक के प्रकार, कार्य, और उनमें अंतर को विस्तार से समझेंगे।

उत्तक क्या होते हैं? (What are Tissues?)

ऊतक कोशिकाओं के एक समूह को कहते हैं जो समान संरचना और कार्य करते हैं। ये शरीर के विभिन्न अंगों का निर्माण करने के साथ-साथ उनके कार्यों को सुचारू रूप से संचालित करने में मदद करते हैं। ऊतक की उपस्थिति के कारण जीवों के शरीर की कार्यप्रणाली व्यवस्थित रूप से चलती है।

उत्तक दो प्रमुख श्रेणियों में बांटे जाते हैं:

• पादप ऊतक (Plant Tissues)
• जंतु ऊतक (Animal Tissues)

i. पादप ऊतक (Plant Tissues)

पादप ऊतक वे कोशिकाएँ होती हैं जो पौधों की वृद्धि, विकास और विभिन्न कार्यों में सहायक होती हैं। ये उत्तक पौधों को संरचनात्मक मजबूती प्रदान करने के साथ-साथ पोषक तत्वों के परिवहन और भंडारण में भी सहायता करते हैं। पौधों में ऊतकों को उनके विकास और कार्य के आधार पर दो भागों में बांटा जाता है:

1. मेरिस्टेमेटिक ऊतक (Meristematic Tissues) 

• • प्रकार:
    • एपिकल मेरिस्टेम (Apical Meristem): तने और जड़ के शीर्ष पर पाई जाती हैं।
    • लैटरल मेरिस्टेम (Lateral Meristem): तने की मोटाई बढ़ाती हैं (जैसे कॉर्क कैम्बियम)।
    • इंटरकैलरी मेरिस्टेम (Intercalary Meristem): पत्तियों और तने के नोड्स के बीच पाई जाती हैं।परिभाषा: ये वे सक्रिय रूप से विभाजित होने वाली कोशिकाएं होती हैं जो पौधों की वृद्धि में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। ये कोशिकाएं तने और जड़ की लंबाई बढ़ाने के साथ-साथ तने की मोटाई बढ़ाने में भी सहायक होती हैं। मेरिस्टेमेटिक उत्तक नई कोशिकाओं का निर्माण करके पौधे की सतत वृद्धि को सुनिश्चित करते हैं।

2. स्थायी उत्तक (Permanent Tissues) 

मेरिस्टेमेटिक ऊतकों के विभाजन के बाद बनने वाले ऊतकों को स्थायी उत्तक कहते हैं। इन्हें दो भागों में बांटा जाता है:

• सरल स्थायी ऊतक (Simple Permanent Tissues):
  • पैरेन्काइमा (Parenchyma): भोजन संग्रह और प्रकाश संश्लेषण।
  • कॉलेन्काइमा (Collenchyma): यांत्रिक सहारा प्रदान करना।
  • स्क्लेरेन्काइमा (Sclerenchyma): कोशिकाओं की दीवारें लिग्निनयुक्त होती हैं, जो कठोरता देती हैं।

• जटिल स्थायी ऊतक (Complex Permanent Tissues):
  • जाइलम (Xylem): पानी और खनिजों का परिवहन।
  • फ्लोएम (Phloem): भोजन का परिवहन।

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ii. जंतु उत्तक (Animal Tissues)

जंतु ऊतक वे कोशिकीय समूह होते हैं जो विभिन्न शारीरिक क्रियाओं को संचालित करने में सहायक होते हैं। ये ऊतक शरीर की संरचना को बनाए रखने, विभिन्न अंगों को सहारा देने, संचार प्रणाली को संचालित करने और गति प्रदान करने का कार्य करते हैं। जंतु ऊतकों को उनके कार्य और संरचना के आधार पर चार प्रमुख प्रकारों में बांटा गया है:

A. एपिथीलियल उत्तक (Epithelial Tissues) 

• कार्य: शरीर की सतह को ढकना, अंगों की सुरक्षा करना।
• प्रकार:
  • स्क्वैमस (Squamous), क्यूबॉइडल (Cuboidal), कॉलमनर (Columnar)
  • स्तरित (Stratified) और ग्रंथिल (Glandular) एपिथीलियम।

B. संयोजी उत्तक (Connective Tissues)

• कार्य: अंगों को जोड़ना, सहारा देना।
• उदाहरण: रक्त, हड्डी, उपास्थि (Cartilage), वसा उत्तक।

C. पेशीय उत्तक (Muscular Tissues)

• प्रकार:
  • कंकाल पेशी (Skeletal Muscles): स्वैच्छिक गति।
  • हृदय पेशी (Cardiac Muscles): हृदय की धड़कन।
  • चिकनी पेशी (Smooth Muscles): अंगों की अनैच्छिक गति।

D. तंत्रिका उत्तक (Nervous Tissues) – H3

• कार्य: संदेशों का संचार (न्यूरॉन्स द्वारा)।

पादप और जंतु उत्तक में अंतर

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)

Q1. पादप और जंतु ऊतक में मुख्य अंतर क्या है?

A: पादप ऊतकों में कोशिका भित्ति और क्लोरोप्लास्ट होते हैं, जबकि जंतु ऊतकों में नहीं।

Q2. एपिथीलियल ऊतक के कितने प्रकार होते हैं?

A: स्क्वैमस, क्यूबॉइडल, कॉलमनर, स्तरित, और ग्रंथिल।

Q3. संयोजी ऊतक का क्या कार्य होता है?

A: यह शरीर के विभिन्न भागों को जोड़ने, समर्थन देने और रक्षा करने का कार्य करता है।

Q4. मांसपेशीय ऊतक के प्रकार कौन-कौन से हैं?

A: अस्थिरंध्र मांसपेशी (Skeletal), हृदय मांसपेशी (Cardiac), तथा चिकनी मांसपेशी (Smooth)।

Q5. तंत्रिका ऊतक का मुख्य कार्य क्या है?

A: यह संवेदी सूचनाओं का संचार करता है और शरीर की प्रतिक्रिया को नियंत्रित करता है।

Q6. पादप ऊतक कितने प्रकार के होते हैं?

A: मुख्यतः दो प्रकार के – मेरिस्टेमेटिक ऊतक और स्थायी ऊतक।

Q7. जाइलम और फ्लोएम में क्या अंतर है?

A: जाइलम जल और खनिजों का परिवहन करता है, जबकि फ्लोएम पौधे में खाद्य पदार्थों का परिवहन करता है।

Q8. अस्थिरंध्र मांसपेशी को स्वैच्छिक क्यों कहा जाता है?

A: क्योंकि हम इन्हें अपनी इच्छा से नियंत्रित कर सकते हैं, जैसे हाथ और पैर की मांसपेशियां।

Q9. हृदय मांसपेशी किस प्रकार की होती है?

A: यह विशेष प्रकार की मांसपेशी होती है जो अनैच्छिक होती है लेकिन अस्थिरंध्र मांसपेशी जैसी दिखाई देती है।

Q10. मेरिस्टेमेटिक ऊतक का क्या कार्य होता है?

A: यह कोशिकाओं के विभाजन द्वारा पौधों की वृद्धि में सहायक होता है।

निष्कर्ष (Conclusion)

दोस्तों, जन्तु और पादप ऊतकों की दुनिया बड़ी ही मजेदार है! चाहे पौधों की जड़ों वाले सपोर्टिंग ऊतक हों या हमारे शरीर की मांसपेशियों वाले ऊतक, हर एक का अपना खास रोल है। याद रखो, ये छोटे-छोटे ऊतक मिलकर ही पूरे ऑर्गन सिस्टम को चलाते हैं। तो अगली बार जब कोई पत्ता देखो या अपनी स्किन को टच करो, समझ जाना कि ये सब ऊतकों का ही कमाल है! अगर आप इसके बारे में और अधिक पढना चाहते है तो यहाँ क्लिक करे साथ ही MockQuizy के साथ जुड़े रहे इसी तरह के और भी जानकारी पाने के लिए।